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功率电压：50KW/380V
油缸尺寸：1400*1200*620mm
容 积吨（按水的密度计算）
炸框尺寸：650*1100*550mm
产品尺寸：2000*1400*950mm;
成都工业炸炉 大功率电磁灶 猪肉炸炉
全新食品厂定制炸炉，超大容量，达一吨。工业加热级电磁控制机芯，进口温控，精准控制。一次可以炸300--400KG食品。
产品特点
1、工业炸炉，超大容量，进口温控，精准探测油温。
2、全新防水，防油烟，防虫设计；
3、大功率感应区域，速度快，能效高，可以快速地烹饪出美味佳肴；
4、三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康；
5、炉内加强加固，坚固耐用，长期使用不变形。
6、灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，不存在热传导和热辐射，改善厨师操作环境。
材料说明
1、采用STM32F103 64位CPU，处理运算能力更强更快；
2、采用德国Infineon双芯片原装驱动，保护功能更完善，具有过流、过载、短路保护功能；
3、主板改用贴片技术，生产工艺更精，结构设计更美观，集成度更高；
4、控制、供电、IGBT桥接板，三板独立分开，更容易维护保养；
5、老380V交流风机升级为24V直流风机，无漏电隐患，直流风机转速更高，功率更小，耗能更低，散热效果更好，稳定性更强，并且更安全；
6、采用霍尔传感技术，加热功率实时显示，检测更精准；
7、采用实时监测技术，时刻监测控制机芯数据，排除客户的维修后顾之忧；
8、采用国际先进的VA显示屏，精准计时、定温功能，能全方位实时显示电磁炉的各项核心参数；
9、全身采用不锈钢制成，炉面板采用 SUS磨砂贴膜板，料厚公差约±20C；
10、炉侧板地板采用 SUS磨砂贴膜板，料厚公差约±20C；
11、下设可调节子弹脚，能承受更多重量，坚固可靠耐用。
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家用电磁炉和商用电磁炉的区别：
1、家用电磁炉功率小，通常为2KW以下，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉其功率通常在左右，甚至更高。加热速度比常规的商用柴油及液化气炉都要快很多。
2、商用电磁炉控制键不方便、功率小，通常为2KW以下，且是220V交流转变成直流，实现方法简单，商用电磁炉具有稳定定和耐用性等两者区别相关知识。
家用电磁炉通常为平底锅，且控制键不方便，
对习惯传统圆底锅及便捷式的控制开关的厨师来讲，炒菜极其不便。商用电磁炉有圆底、平底及其他异形锅,只要传统形状有的，商用电磁炉基本上能实现；
3、家用电磁炉所有的锅具都较薄，煮炒食时不易控制，造成食物烧焦。商用电磁炉的选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的,其部分锅具厚度与传统锅具还厚，不易象家用电磁炉那样很快导致食物很快烧焦
。其控制开关方便灵敏，可以用膝盖与手配合使用，对为力控制的操作非常方便。
4、商用电磁炉是属于商用产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。
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